平时要养成勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服的良好习惯，工作时要穿戴洁净的工作衣帽。还要避免以下不良行为： 工作时爱用手摸头发，抠耳朵； 把双手插在裤子口袋里； 随地吐痰，扔烟头； 工作时间内接触钱币等物要洗手； 直接用手随意吃食物； 嚼口香糖之类的东西； 把工作围裙当毛巾用，擦手、擦脸； 穿拖鞋或无跟、露脚趾的凉鞋上班； 穿背心或光膀子工作； 用脏抹布擦盛菜盘子或碗； 对着菜肴大声讲话、咳嗽或打喷嚏； 大小便后不洗手； 穿着工作服到处乱跑； 用手指沾菜肴的卤汁尝味； 患有痢疾、伤寒、肝炎、传染性皮肤病不得上班。
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