镇江掌膳餐饮管理有限公司

一、企业宗旨：为社会创造价值 为行业树立典范 为员工创造机会
二、企业精神：和谐 诚信 敬业 创新
三、经营理念：质量是生存 诚信是发展
四、核心价值观：以人为本 厚德载物
五、用人原则：忠诚 能力 发展

管理
知识与食品一样都有保质期，唯有不断学习不行
当今社会不仅是大鱼吃小鱼，更是快鱼吃慢鱼
只有让顾客吃好饭，我们才有饭可吃
办法总比困难多，关键观念要改变

质量
质量是做出来的，而不是检测出来的
高质量不等于高成本，高质量是预防出来的
质量问题不是作业者的错误，应是管理者的问题
质量符合公司要求仅是生产标准，顾客满意才是使用标准

敬业—掌膳的根本
敬业，必全力以赴。视最高的顾客满意度，为掌膳人永恒的目标。巨细躬亲，孜孜不倦。

求实—掌膳的原则
求实，必真材实料。民为本，食为天。诚信十余载，皆因有信于民，才得今日郁郁参天。

创新—掌膳的灵魂
创新，必日新月异。千禧降世，稳中进，进而新，新去哗。群策群力，开拓崭新膳食天地。

进取—掌膳的灵魂
进取，必势在必得。万千惠茗人，敢为团膳业之先行者。引领中华民族产业，自强不息。